4月13日（木） 給食の献立
2023年4月13日 16時26分今日の献立【 牛乳・ご飯・擬製豆腐・ごま煮びたし・田舎汁 】
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今日の給食には「擬製豆腐」が登場しました。
擬製豆腐は、精進料理の一つで、豆腐を崩して野菜などを混ぜ、再び豆腐のように四角く焼き固めた料理になります。
「擬製」とは、「本物をまねて作ること」を言うので、この名前が付いたといわれています。
今日の擬製豆腐には、豆腐に鶏肉、たけのこ、切り干し大根、きくらげ、ねぎ、卵を混ぜています。
食物繊維の多い食品がたくさんで、おなかの調子もよくなりますよ