7月18日（火） 給食の献立
2023年7月18日 15時31分
今日の献立【 牛乳・ご飯・いかの更紗揚げ・煮びたし・中華風肉じゃが 】
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「いかの更紗揚げ」が登場しました。
「更紗」とは、昔インドで作られていた染め物の模様のことです。鳥や花、草、人などを模様化し、染めたものを「更紗染め」と言いました。その模様と似ていることから、イカなどにカレー粉をまぶしてあげたものを「更紗揚げ」と呼ぶようになりました。
ちょっとしたスパイシーな風味が、夏の暑さで弱まっている食欲に、刺激をあたえてくれますね。