6月21日（水） 給食の献立
2023年6月21日 17時10分今日の献立【 牛乳・野菜そぼろかけご飯・ジャコカツ・みそ汁 】
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「ジャコカツ」が登場しました。
ジャコカツは、愛媛県のB級グルメとしても有名なメニューです。一般的には小魚などをすり身にしたものに、玉ねぎ、ごぼう、にんじんを細かく切って混ぜますが、給食ではそこに、栄養や食感のことを考えて、ひじきと豆腐を加えています。ひじきを入れることで鉄分をはじめとしたミネラルが、豆腐を入れることでふわふわ柔らかい食感が生まれます。
給食室では１つ１つ手作りしています。子どもたちもおいしく食べてくれました